Patlıcanlı Ekmek Kebabı

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dilim ekmek (küp küp doğranmış)
• 300 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 soğan
• 1 adet domates
• 3 adet patlıcan(küp doğranıp kızartılacak)

Üzeri için :

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekmekleri küp küp yapıp ister fırınlayarak ister benim gibi kısık ateşte ocakta döndürebilirsiniz.
2. Kızaran ekmekleri uygun bir borcama alalım.
3. Kızgın yağda küp küp doğradığımız patlıcanları kızartalım ve havlu kağıt üzerine çıkarıp fazla yağını aldırdıktan sonra borcamdaki ekmeklerin üzerine yayalım.
4. Kıymayı yanmaz tavaya alıp kavuralım.
5. Suyunu salıp çektikten sonra üzerine soğan, kırmızı ve yeşil biber, sıvı yağı da alıp kavuralım. Daha sonra domatesleri de ekleyelim ve biraz kavuralım.
6. En son tuz ve pulbiberi de ekleyip ocağı kapatalım ve borcama yayalım.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosu da gezdirip ikram edelim.
8. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Süper bir lezzet👍🏻

Afiyet olsun😊