Patlıcanlı Ekmek Kebabı

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dilim bayat ekmek
• 3 adet patlıcan

Kıymalı sos için;

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
• Tuz

Patlıcanları Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar arkadaşlar Mübarek Ramazanda oruç tutulduğu için evlerimizde ekmek 🥖 fazla yenmiyor özellikle pideler kalınca bayatlıyor sertleşiyor israf etmemek için kesinlikle bu tarifi denemelisiniz 👌😋

1. Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayıp fırında biraz kurutulur.
2. Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve küp küp doğranıp tuzlu su içerisinde 10-15 dakika bekletilir.
3. Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar bol kızgın yağ içerisinde kızartılır.
4. Kıymalı sos için soğanı yemeklik doğrayıp biberle sıvı yağda kavrulur.
5. Üzerlerine kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir.
6. Üzerine domates salçası eklenir ve domates rendelenir.
7. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır çok az su ilave edip
   biraz pişirilir.
8. Küçük güveç kapların en altına kızarmış ekmek sonra patlıcan daha sonra sarımsaklı yoğurt konur en üstede kıymalı sos koyup servis edilir.
   Not; Sizler büyük borcam tepsiye koyup servis edebilirsiniz ben tek porsiyonluk halinde yaptım çünkü yoğurt ve kıymasını servis ettikçe ekliyorum Bu şekilde yemeğimiz soğuyunca ısıtma imkanıda oluyor.
   Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN