Patlıcanlı, Patatesli Fırın Yemeği

Patlıcanlı, Patatesli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük patlıcan
• 3 büyük patates
• 2 domates
• 2/3 sivri biber
• 300 g kıyma
• 1 soğan
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcanlı, Patatesli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates ve patlıcanı yuvarlak doğruyoruz ve kızartıyoruz. Kızartmalık gibi değil ama bunlar kızardıktan sonra soğumaya bırakalım.
2. Öbür taraftan harcı hazırlayalım soğanları ince ince doğrayıp kavuralım ve kıymayı katıp kavurmaya devam edelim.
3. İçine küçük küçük doğradığımız domates ve 2 adet biberi katıp kavurmaya devam edelim. Dikkat edin bu arada suyunu fazla çektirmeyin.
4. Sonra damak zevkinize göre kara biber kırmızı biber ve tuzunu katıp altını kapatın. Önceden kızarttığımız patates ve patlıcanı tepsiye döşeyelim.
5. Patates alta patlıcan üste gelecek şekilde bunun üzerine kıymalı harcımızı döküp güzelce eşit şekilde yayıyoruz.
6. Domates ve biberle süsleyip salçalı su yapıp önceden ısıttığımız 250 derecelik fırına sürüp pişmeye bırakıyoruz afiyet olsun arkadaşlar