Peynirli Biber Turşusu

Peynirli Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

Ben yarım kg’luk 3 kavanoz yaptım. Buna göre veriyorum malzemeyi;

• 1 kg lor peyniri (ev yapımı lor olursa daha güzel olur)
• 1 kg küçük yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 4 su bardağı su
• 1,5 çorba kaşığı tuz

Peynirli Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lor içine reyhan ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
2. Biberlerin içini çıkarıp peyniri sıkıca ve bolca dolduruyoruz (resim çekemedim yaparken).
3. Kavanoza biberleri dolduruyoruz. İçine 2 diş sarımsak ekliyoruz.
4. Bir kapta 1,5 çorba kaşığı tuz, kaynatılmış soğumuş su ve sirkeli karışımdan dolduruyoruz.
5. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz. 1 hafta sonra açılıp tüketilebilir. Zeytinyağı ile servis edilebilir. Afiyet olsun.