Peynirli Çıtır Rulo Börek

Peynirli Çıtır Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu İçin;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta beyazı

İçi İçin;

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Peynirli Çıtır Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosu için; sıvı yağ, su, süt ve yumurta beyazını karıştıralım.
2. Peynirli içini, malzemeleri karıştırarak hazırlayalım.
3. Bir yufkayı masaya serelim.
4. Üzerine kaşıkla sostan döküp, fırça ile her tarafına sürelim.
5. Yufkayı ikiye katlayıp, tekrar sostan sürerek geniş tarafa peynirli içten koyalım.
6. Kenarlarını içe katlayıp, rulo halinde saralım.
7. Önce rulomuzu ortadan kesip, diğer tarafları da üçe keserek 6 parça rulo börek elde edelim.
8. Bu şekilde diğer üç yufkayı da aynı şekilde yapıp, yağlı kağıt serilmiş borcam tepsiye yan yana dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp sürelim.
10. Susam ve çörek otu serperek, 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 😋👌