Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 su bardağı un

İç harç için:

•  İstediğiniz peynir çeşiti
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp karıştırdıktan sonra unla birlikte mayayı da ilave ediyoruz kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz ölçülere göre 5 su bardağına yakın un ekliyoruz, kıvama gelen hamurumuzu ağzını kapatıp üzerini sarıp bir saate yakın mayalanmaya bırakıyoruz ,acelemiz var daha az sürede mayalanmaz mı diyenler için 30 dakikada yeterli olacaktır.

İç malzemeyi hazırlamaya geçelim ben eşim tulum peyniriyle sevdiği için yağlı tulum peyniri kullandım yeterince yağlı olduğu için kaşar peyniri kullanmadım. Ben de köy peyniriyle sevdiğim için birde köy peyniriyle yaptım.
Tabi ki beyaz peynir ve kaşar peyniri maydanoz karışımı da çok güzel oluyor seçim size kalmış

Mayalanan hamurumuzu 7 eşit parçaya ayırıyoruz. Bezelerimizi masamıza dizip bir tanesiyle açmaya başlıyoruz un yardımıyla sadece uzunlamasına açtığımız hamurumuzun içerisine iç harcımızdan koyup iki kenarını ortada birleştirip kapatıyoruz hazır olan pidelerimizi yağlı kağıt serili tepsimize alıyorz üzerine çırptığımız yumurtadan sürüyoruz ( ben yumurtanın beyazının koyu olan kısmını ayırıp akışkan kısmını kullanıyorum öyle seviyorum pişince üzerinde beyaz beyaz kalmıyor) bir tepsi 4 pide alıyor bütün pidelerimiz hazır olunca önceden ısınmış 250 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz . Pişen pidelerimize arzuya göre tereyağı sürüp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…