Peynirli Pofuduk Poğaçalar

Peynirli Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya(kuru veya yaş fark etmez)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 3 su bardağına yakın un

üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

İçi için;

• Yarım demet maydanoz
• 200 gram beyaz yumuşak peynir

Peynirli Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya sütle hafifçe karıştırılarak eritilir.
2. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
3. Hamurun üstü kapatılıp yarım saat mayalanması beklenir.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Daha büyük parçalar koparmayın çünkü mayalanınca çok büyük oluyor bundan dolayı kopardığınız parçaları aralıklı olarak tepsiye dizin.
5. Daha sonra üzerlerini kapatıp 2 saate yakın bekletin.
6. Mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
7. En son poğaçalar soğuduktan sonra kenarlarını bıçakla hafifçe kesip başka bir kapta hazırladığınız doğranmış maydanoz ve ezilmiş peynir karışımını bıçakla her birine sürün. Kokusuyla lezzetiyle pastane poğaçalarına rakip poğaçalarınız olacak :) Afiyet olsun:)