Peynirli Yumurtalı Pide

Peynirli Yumurtalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Ben 4 çeşit peynir kullandım isterseniz sadece kaşar peyniri yada beyaz peynirlede yapabilirsiniz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Mozzarella peyniri
• Ceddar peyniri
• Pamesan peyniri
• Yumurta

Peynirli Yumurtalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz .
5. Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya ayırıyoruz .
6. Tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu oval şeklinde açıyoruz .
7. Kenarlarına kaşar peyniri koyup içe doğru kıvırarak kapatıyoruz .
8. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
9. Üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri ceddar peyniri parmesan ve mozzarella peynirlerini sırasıyla koyup, kenarlarına yumurta sarısı sürüp ,susam serpiyoruz.
10. 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkartıp orta kısmına bir yumurta koyup tekrar 2-3 dk yumurtanın beyazı beyazlaşana kadar bırakıyoruz.
12. Fırından çıkartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.