Pizza Severler Buraya Harika Bir Tarif Tavada İnce Hamurlu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt ( yoğurdun suyu varsa daha iyi olur, hem değerlendirmiş oluruz )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
Yaklaşık 2 – 2.5 bardak un (undan una ölçü değişebilir, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak )
Sosu için:
Yarım çorba kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Su (sürülecek kıvamda olacak kadar yeterli)
Üst malzemeler :
Sucuk
Salam
Kaşar peynir
Zeytin
Mantar
Yesil biber
Domates
Soğan(ben malzemeleri yazdım ama siz ne seviyorsanız üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz)
Pizza Severler Buraya Harika Bir Tarif Tavada İnce Hamurlu Pizza Tarifi'nin Yapılışı
Önce süt, yoğurt, sıvı yağı bir kaba koyup karıtıyoruz, sonrasında tuz, şeker, un ve kabartma tozunu koyup ele yapışmayan kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde ediyoruz.
Zaten hamur muhteşem oluyor hemen toparlanıyor, sizi hiç yormadan hazır olan bir hamur.
Hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz, ve kenara alıyoruz. (ben 3 tane ince hamurlu pizza elde ediyorum.
Pilav tenceresinde yaptığımda, siz biraz daha kalın taban hamuru isterseniz 2 ye bilebilirsiniz. ).
Bir kaseye salçayı, baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıtıyoruz, sonra biraz suyla inceltiyoruz, hamura rahatça sürülebilmesi için ve kenara alıyoruz.
3’e böldüğümüz hamurdan birini alıp isterseniz direk pişireceğiniz tencerenin içinde elinizle tencere tabanına göre açın, isterseniz oklava ile biraz hamuru açıp sonrasında tencereye yerleştirip elinizle düzeltebilirsiniz.
Açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız salça sosundan koyup her yere eşit şekilde sürüyoruz.
Sonra biraz kaşar peynir serpip ( malzemenin yapışması için) üzerine istediğimiz malzemeleri ekliyoruz.
En üste tekrar kaşar peynir ekleyip ocağa alıyoruz.
Ocağın en büyük gözüne koyuyoruz, altını en kısığa alıyoruz, yaklaşık 10-12 dakika pişiyoruz.
Altına bakıp kontrol ediyoruz, altının piştiğine ikna olunca pizzanız pişmiş demektir. ( endişelenmeyin pizzanın üstündeki bütün malzemeler gayet güzel pişiyor 😊).