Pörpülenmiş Balık Biberi Turşusu

Pörpülenmiş Balık Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg balık biberi
• 10 diş sarımsak
• 10 tane küp şeker
• Tuz
• Üzüm sirkesi
• Zeytinyağı
• Defne yaprağı
• Tane karabiber

Pörpülenmiş Balık Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

2 kg balık biberinden 10 tane 300-400 ml lik kavanoz çıktı.
Gelelim hazırlanışına ;

1. Öncelikle kavanozlarımızı dizelim.
2. Her birine sırayla yaklaşık 1 cm sirke koyalım.
3. Peşine her birine 1 adet sarımsağı 3 e bölerek içlerine atalım.
4. Peşine her birine 1 adet küp şeker atalım.
5. Peşine her birine 1 çay kaşığı dolusu tuz ve 2 adet karabiber atalım.
6. Balık biberlerimizi yıkayalım saplarını ayıklayıp kurulayalım.
7. Ocak üzerinde tepside pörpüleyelim , dikkat edin kabuğu soyulacak kadar pörpülemeyin!!!
8. Pörpülenmiş biberlerimizi sıcakken kavanozlara dizelim.
9. Dizdiğimiz kavanoza 1 adet defne yaprağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak hemen ağzını sıkıca kapatalım.
10. Kavanozu 1- 2 defa ters düz yapıp tuzun ve şekerin erimesini sağladıktan sonra ters çevirip üzerini kapatalım.
11. 1 gün bekledikten sonra serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.
    MASAL GİBİ HAYATLARA.