Pratik İzmir Köfte

Pratik İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 3-4 adet yeşil biber

Köftesi için:

• 450 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sosu için:

• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Pratik İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için tüm malzemeler iyice yoğrulur. İnce uzun şekillendirilir. Ben 2 gün önceden hazırlayıp buzluğa atmıştım. Malum çalışınca akşam gelip yapması zaman alıyor. İşten gelince direk tepsiye döşedim. Böyle çok pratik oldu. (Tepsiye döşemesi de çok rahattı, köfteler hiç bozulmadı :) )
2. Patatesler soyularak elma dilimi şeklinde kesilir. Yeşil biberler yıkanarak uzunca dilimlenir.
3. Fırın tepsisine bir patates bir köfte olacak şekilde dizilir. (Tepsiyi yağlamadım) Ardından üzerine aralıklarla biberler döşenir.
4. Sos için tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Salçanın erimesi için iyi çırpılmalı. Hazırlanan bu sos en son tepsiye dökülür.
5. 190-200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

..::Afiyet Olsun::..