- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/pratik-izmir-kofte/
Pratik İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet patates
- 3-4 adet yeşil biber
Köftesi için:
- 450 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Sosu için:
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Biz pek beğenmedik, galeta unu köfteye değişik bir tat verdi, sanki.
yaptim guzel oldu…yanina da pirinc pilavı yemegimiz tamam….
ben yarin yapmayi düsünüyorum sizi iki sorum olacak 1.cisi, kiyma tam olarak 450 gram mi olacak ? daha fazla olabilirmi sizin yaptiginiz kiyma ne kadardi ? 450 grammiydi? 2.cisi ise siz kiyma harcina galeta unu koymussunuz genelde ekmek ici konuluyor diye biliyorum unuttunuzmu yazmayi yoksa gercekten galeta ununumu kullandiniz sadece…
tesekkürler..
tepsiyi yağlamamak sorun olmuyor mu
evet gördüm benimkiler öyle olunca nerde hata yaptım diye düşündüm.teşekkürler. :)
Ben teşekkür ederim ;)
galiba az yoğurdum ve soğanımı rendelemedim iri iri oldu..çok isteyerek yaptım tutturamayınca üzüldüm..:( bi daha ki sefere daha dikkatli olurum artık..
Üzüldüm böyle olmasına Fatma hanım.. Dediğim gibi köfte iyi tutuyor fotoğrafta da gördüğünüz gibi.. İnşallah bir dahakine sorun yaşamazsınız.. Sevgiler ;)
pınar hanım ben yaptım ama köftelerim piştikten sonra çatlayıp dağıldı.. :((hoş bi görüntü olmadı yani..
Fatma hanım köfte malzemelerini eksiksiz koyduysanız ve en önemlisi iyice özdeşleşene kadar yoğurduysanız dağılmaması lazım. Sanıyorum az yoğurduğunuz için dağılmış olabilir. :(
Bir şey sormak istiyorum , bu patatesleri çiğden koyunca pişiyor mu ? ben bir kere öyle yaptım yuvarlak doğradım üstleripişti altları çok azpişmişti çevirerek pişirdim ve o yüzden böyle ğişirmiyorum artık
Zehra hanım gayet rahat pişiyor. Fırının hem alt hem üst modülünü çalıştırın. Eğer üstü çabuk kızarıyorsa belki üste yakın bir kata koyduğunuz içindir. Ben fırınımın alttan 2. katında pişiriyorum. Bir de derecesini düşürerek (170-180 derece) yavaş yavaş daha uzun sürede pişirmeyi deneyin. Mutlaka pişecektir. Sevgiler ;)
Elinize emeğinize sağlık ..ben de bir İzmirli olarak yıllardır kızartmadan direkt fırın tepsisine çiğden koyuyorum..Herşeyden önce çok sağlıklı oluyor …Teşekkür ederim….
Emine hanımcım bir İzmirliden bu yorumları almak ne hoş..
Teşekkür ederim, gerçekten çok pratik oluyor. Sevgiyle kalın.
Canım benim çok teşekkürler ;) Öperim tabi ki ;)
buzluğa bende atıyorum hep köfte çok pratik oluyor gerçekten ellerine sağlık ama izmir köftede patatesler ve köfteler kızartılıp sonra fırına verilir diye biliyorum yanılıyormuyum?
Mine’cim teşekkür ederim yorumun için. Evet yanılmıyorsun kızartıldıktan sonra fırınlanıyor. Ama işten gidince yemeğe gelecek olan misafirlerimi bekletmemek adına zamandan kazanmak için direk fırına verdim. Bu yüzden de adına pratik izmir köfte dedim. ;)
maşallahh canım seni hayranlıkla takip ediyorum hem çalışıp hemde bukadar güzel yemekler yapmak gerçektende yetenek istiyo :) sanırım yemek yapmak senin için aşka dönüşmüş sevmesen bukadar güzel yemekler çıkmaz ortaya :) 41,5 kere maşallahh diyorum :)) izmir köfteyi kızartmadan bu şeklilde yapmak gerçektende pratikmiş artık bende böyle yapıcam :D :)
Sevgili adaşım :) ne güzel yorum yazmışsın böyle. Çok ama çok teşekkür ederim bu güzel düşüncene.. Gerçekten yemek yapmak bende bir aşk oldu.. Eğer öyle olmayasaydı işten gidince ben aceleyle yemek derdine düşmüşken, paçamdan ayrılmayan küçük kızımla bu yemekleri yapmak gerçekten zor olurdu. Hemen yemeği koyuyor 2 yaşındaki kızımla ilgilenmeye çalışıyorum. Zor olsa da bu yoğun hayata alışmışım sanırım ben :):) Ama seviyorum paylaşmayı, bu siteyi ve özellikle de siz değerli yazar arkadaşlarımı ;)
annesi tam yemelik zamanında bebiş desene :) ısırcan onu ısırcan en sevimli zamanları 2 yaş :)) benim için öp onu pınarcım sevgiler minik prensesime :))