Puf Puf Pastane Poğaçası

Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt bardak ölçüm (200 ml)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerleri için)
• 2 paket toz instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un lütfen siz kontrollü ekleyin marka ve kalitesine göre miktar değişebilir(isterseniz yarım çay kaşığı mahlepte kullanabilirsiniz)

Üzeri için ;

• Arzunuza bağlı susam çörek otu veya haşhaş( kullanabilirsiniz )

İç harcı için;

• 200 gram beyaz peynir (yaklaşık )

Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza aldığımız 3 su bardağı ılık süte 2 paket instant maya 3 yemek kaşığı toz şekeri alıp karıştırıp üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.
2. Ardından 1, 5 su bardağı sıvı yağını 2 yumurta akını ekleyelim azar azar unu ve tuzu da ekleyelim .
3. Var ise elinizde mahlepte ekledikten sonra yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
4. Oda ısınıza göre 1 saat belki biraz daha fazla üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yaklaşık 22-24 adet beze yapalım bezelerin aralarına peynir koyup elimizle büzüp yuvarlayalım alttaki fotoğraflardan şekillerine bakabilirsiniz.
6. Ardından tepsiye dizip üzerlerini bir mutfak beziyle kapatıp tepsi mayası olması için bekletelim .
7. Tepsi mayası olup şişen poğaçalarımızın üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarına bir kaç damla süt ekleyip poğaçalarımızın üzerine sürdükten sonra isteğe bağlı çörek otu susam döküp 190 dereceli fırında pişirelim.
8. Kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir poğaça tarifidir 👌

Yapacak arkadaşlarımıza şimdiden afiyetler olsun.

Detaylı video için instagram sayfam @gonulden_tarıfler 🌸.

Püf noktaları:

Hamurunuz ele yapışan bir hamur olmalı yoğurduktan sonra toparlamak için sıkıntı çekerseniz elinize bir kaç damla sıvı yağ alıp onunla toparlayabilirsiniz.

Tepsi mayası kesinlikle olmalı kabarmaları ve puf puf olmaları için evinizin ısı derecesine göre 20 veya 30 dakika kadar sürebilir.

Fırından çıkarır çıkarmaz bir mutfak beziyle tepsinizin üzerini kapatın biraz soğuyana kadar.

Üzerlerine sürdüğümüz yumurta sarılarına bir kaç damla süt eklersek daha iyi kızarmalarını sağlarız poğaçalarımızın.