Puf Puf Patatesli Açma

Puf Puf Patatesli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt veya ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 tatlı kaşığı toz şeker
• 7 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık sıvı yağ
• Susam çörekotu

Puf Puf Patatesli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağda tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Yaş maya, toz şeker ve tuzu bir kaba alıp üstüne ılık olan suyu alıp eritiyoruz.
3. Sonra yoğurt veya sütü ekleyip karıştırıyoruz .
4. Çırpma teliyle en son azar azar un ekleyip yoğuruyoruz yaklaşık 45 dk mayalandırdıktan sonra hamuru tezgaha alıp 4 e bölüyoruz. iç harcı için patatesleri rendeleyip tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp pul biber karabiber ve tuzunuda koyuo kavuruyoruz.
5. O böldüğümüz parçaları da 4 e bölüyoruz.
6. Her bir bezeyi resimdeki gibi 2 ye bölüp iki parçasına da patatesli harçtan koyup kapatıyoruz.
7. Açma şeklinde yapıp üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüp 180 derece fırında 30 dk pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra üstüne nemli bir bez serip yumuşamasını sağlayın.