Püreli Köfte

Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz

Püresi için;

• 4 adet patates
• 100 ml süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı muskat (evinizde yoksa tercih etmeyebilirsiniz )
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 100 ml su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
2. Önceden dinlendirirseniz daha güzel olur.
3. Minik minik yuvarlayıp yağda kızartıyoruz.
4. Ardından patateslerimizi haşlayıp güzelce eziyoruz.
5. Bir tencereye tereyağını eritip patatesini ilave ediyoruz bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Hazırlanan püreleri güveçlere yerleştiriyoruz.
7. Köftelerimizi de dizip üzerine sosumuzu döküyoruz.
8. Kaşarıda ekleyip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
9. Tepsiye su ilave etmeyi unutmayınız.
10. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.