Püreli Köfte (Tadına Bayılacaksınız)

Püreli Köfte (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 5 adet patates (haşlanmış)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar peyniri rendelenmiş
• Tuz
• Karabiber

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ+1 tatlı kaşığı tereyağı kızartmak için

Sosu için;

• Kızarttığımız köftelerin kalan yağı
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Köfte (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese sizlere tadına doyum olmayan nefis bir tarifle geldim. Misafir sofralarının vazgeçilmezi olacak mutlaka deneyin derim.

1. Patatesleri soyup dilimleyin suda haşlayın.
2. Suyunu süzüp diğer malzemeleri de ekleyip çatalla iyice ezin püre haline getirin.
3. Büyük boy yuvarlak borcama püreyi döküp yayın.
4. Köftesi için kıymayı yoğurma kabına alın üzerine soğanı rendeleyin.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Sıvı yağ ve tereyağı tavaya alıp eritin.
8. Köfteleri çevirerek kızartın.
9. Kızarttığımız köfteleri pürenin üzerine dizip bastırın.
10. Sosu için köfteleri kızarttığımız kalan yağı ayrı bir tavaya alıp domatesleri rendeleyip ekleyin.
11. Sarımsağı rendeleyin diğer malzemeleri de ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
12. Hazırladığınız sosu yemeğimizin üzerine her yerine gezdirerek dökün.
13. 180 derece fırında 15_20 dakika pişirin.
14. Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verip kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
15. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın.