Restaurant Usulü Güveçte Köfte

Restaurant Usulü Güveçte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN

• 350. Gr Dana köftelik Kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Tuz

DIŞI İÇİN

• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Restaurant Usulü Güveçte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı yoğurma kabına alalım. Sonra soğanı sarımsağı rendeliyelim. Ardindan yumurtayı ve galeta ununu ekleyelim. Yoğurmaya devam en son baharatları ekleyelim ve küçük parçalar alarak ceviz büyüklüğü şeklinde yaparak kızgın yağda hafif Kızarana kadar pişirilir. Yemeği hazırlarken kendi yağı yeterli olacağından extra koymanıza gerek yok. Hazırladigimiz güveç kaplara eşit olarak bölelim. Ardından bütün sebzeleri sırasıyla yağda hafif kızartın Eşit aralıklarla dizelim ve en son domatesleri üzerlerini örtecek şekilde dilimleyerek üstüne koyalım ve Salçalı suyumuzu da Güveçlerin her yerine gezdirip dökelim yaklaşık yarım saat 180 derecede üstleri Kızarana kadar pişirilir fırından çıkmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyelim 5 dakika daha piştik den sonra kapatalım şimdiden yapacak olan arkadaşlara Afiyet olsun gerçekten leziz mi leziz oluyor parmaklara dikkat enfes lezzetli.

Fırında pişirirken tepsiye bir miktar su koymanıza sebzeleri ve yemeği dahada lezzetlendirecektir eminin.