Sade Açma (Yumuşacık)

Sade Açma (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3, 5 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 11 su bardağı un(siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Sade Açma (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kuru maya, toz şeker ve ılık sütü alınır ve bir çırpıcı yardımıyla çırpılır. Maya tamamen eritilir.
2. Birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtaları, sıvı yağı ve tuz ilave edilir ve karıştırılır.
3. Azar azar un ilave edilir ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
4. Hamurun üzeri kapatılır ve 1, 5 saat mayalandırılır.
5. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılır ve rulo yapılarak açma şekli verilir. Eğer açma şekli veremiyorsanız hamurdan 2 parça koparılarak rulo yapılır ve birbirine dolanarak simit şekli verilir.
6. Acmalar fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam ve çörek otu serpilir.
7. Açmalar önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
8. Açmalarımız hazır. Afiyet olsun 🤗.

EVDE KAL TÜRKİYE.