Şahane Tavuklu Karışık Sebze Kebabı

Şahane Tavuklu Karışık Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr tavuk göğsü yada derisiz kemiksiz but (Piliç ızgara tava kullandım )
• 12 adet arpacık soğan yada 1 adet büyük soğan
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 4-5 adet yeşilbiber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (Yağ miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı salça (Biber-domates karışık kullandım )
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• Sebzeleri Kızartmak İçin Sıvıyağ

Şahane Tavuklu Karışık Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklu ve sebzeli şahane bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum 😍😍😍
İftar sofrasınada çok yakışan bu lezzeti denemelisiniz 😋😋😋👌🏻👌🏻👌🏻

Gelelim tarife,

1. Öncelikle tavuğu yıkayıp doğruyoruz ve soğanları soyup yıkayıp hazırlıyoruz, uygun bir tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz, ben arpacık soğan kullandığım için bütün olarak tavaya ekledim ama normal soğan kullanacak olursanız soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. Yağ tamamen kızdıktan ve soğanlar biraz kavrulduktan sonra doğradığmız tavukları tavaya ekleyip karıştırıyoruz ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Tavuklular suyunu çekmek üzereyken ince ince doğradığmız sarımsak, tuz, salça, pulbiber, karabiber ve kekik ekleyip kısık ateşte biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz.
4. Tavuk pişerken diğer taraftan sebzeleri de yıkayıp soyulması gereken sebzeleri soyarak küp küp doğradıktan sonra biraz tuz serperek karıştırıp sırayla hepsini kızartıyoruz ve kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıyoruz.
5. Bezelyeyi taze yada dondurucudan kullanacaksanız biraz haşlamak gerekiyor, ben bezelyeyi konserve kullandığım için malzemeleri karıştırırken sadece yıkayıp ekledim ve karıştırdım.
6. Sebzeleri çok fazla kızartmaya gerek yok çünkü fırında da biraz pişecek. Tavuklar pişip hazır oluncaya kadar sebzelerde kızarıyor zaten.
7. Sebzeleri kızartıp tavuklarda pişince tavadaki tavukların üzerine sebzeleride ekleyip karıştırıyoruz ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip tekrar karıştırdığımız yemeğimizi fırın tepsisine dökerek yayıyoruz ve üzerine doğradığımız domatesi dizerek isterseniz üzeri açık olarak isterseniz musluğun altında ıslatıp fazla suyunu sıktığınız yağlı kağıtla üzerinde açıklık kalmayacak şekilde kapatıp 190-200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Ben sebzeleri tuzlayarak kızarttığım ve tavuk pişerken salça ve baharatları yeteri kadar eklediğim için yemeği fırında pişirmek için tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine sadece sıcak su ekledim salça, yağ, tuz ve baharat eklemedim.
9. Üzeri kızaran yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️