Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo salatalık
• 8 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Su

Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Salatalıklarımızın her iki tarafından azar azar kesiyoruz. Suyunu içine alabilmesi için. Şekildeki 1’er litrelik şişelerimize salatalıklarımızı yerleştiriyoruz. Sürahimizin içine 3 lt su (şişeler toplam 3 lt), tuz, limon tuzu ve pekmezimizi koyup karıştırıyoruz. Tadını yine de kontrol edin. Tuzunun belli olması gerek çünkü çekiyor tuzu baya. Suyumuzu şişelere ilave edip kapatıyoruz ve açmıyoruz hiç. Yaklaşık 15 gün sonra turşumuz hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak sarımsakda ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.