Salça Soslu Yaprak Sarması

Salça Soslu Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak

İçi için ;

• 2 bardak pirinç
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 kase kıyma
• 1 kaşık salça
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• İstenirse sumak, reyhan
• Limon suyu

Sosu için;

• 2 dış sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Sıcak su

Salça Soslu Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yaprakları güzelce yıkayıp süzüyoruz. Bekletiyoruz. İç için soğanı robottan yada rendeleyip bir kaba alıp üzerine sıvı yağ yıkanmış pirinç, salça, maydanoz ve baharatları atıp iyice harmanlıyoruz. Yapraklarımızı sarıp tencereye dizip üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyu ilave edip 25 _30 en kısık ateşte pişiriyoruz .İstenirse üstüne tabak kapatılabilir dağılmaması için iyi oluyor. 1 tencerede sıvı yağ da ezilmiş sarımsakları kızdırıp üzerine salça ilave ediyoruz .Salçayı 1 kaç kez karıştırıp üzerine 1 bardak su ekliyoruz ve 1 taşım kaynadıktan sonra sarmalarımızın üzerine ekliyoruz. Sarmayı 5 10 dk daha pişirip altını kapatıyoruz .Afiyet olsun.