Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için :

• 2 Domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynar su ile bulguru, irmiği ıslatıp baharatları da ekleyip şişmesi için bekleyin.
2. Ardından salça, yumurta eklenip kıvam tutana kadar yoğurun. Arada elinize su alabilirsiniz.
3. Kıvam tutunca küçük daireler şeklinde yuvarlayıp ortasına bastırın.
4. Kaynattığınız suyun içine dökün ve dağılmadan pişene kadar kaynatın.
5. Süzüp tencereye yağı, rendelenmiş domatesleri, sarımsağı ve karabiberi de koyup salçayla kavrulduktan sonra köfteleri dağıtmadan karıştırın.
6. İsterseniz soğuyunca yoğurtla yiyebilirsiniz isterseniz de sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.