Sarımsaklı Köfteli Acılı Kuru Fasulye Yemeği

Sarımsaklı Köfteli Acılı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 250 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Diğer malzemeler;

• 300 gr kurufasulye (akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )
• 1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranmış )
• 7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 subardağı su (normal su bardağı ile)
• 3-4 adet kuru kırmızı acı çiçek biberi

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım ,soğanı ,sarımsağı ekleyelim ,1 dk kavuralım.
2. Tuz ,karabiber ile yoğurduğumuz kıymayı yoğuralım, misket şekilde köfteler yapalım tencereye ekleyelim .
3. 2-3 dk kısık ateşte yavaşça karıştırarak kavuralım.
4. Salçayı ilave edelim karıştıralım, tuz ,baharatı serpelim sıcak suyunu verelim karıştıralım .
5. Fasulyeleri ilave edelim bir kere daha karıştıralım .
6. Fokurdayınca ocağın altını kısalım yarım saat acı biberleri ekleyelim.
7. 15 dk daha acı biberlerle pişirelim afiyet olsun.
   Not; isteyen acı çiçek biberi kullanmayabilir