Sebzeli Misket Köfte

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 700 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet iri boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu/ ekmek içi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2-3 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1.5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri için;

• 1 adet iri boy havuç
• 1 adet iri boy patates
• 1 adet iri boy kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet iri boy kuru soğan ya da 20 adet arpacık soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağ (60 ml)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça domates konserve konserve yoksa domates püresi
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hazırlamış olduğum köftelerimi sizlerle paylaşmak istedim önce

1. Köftelerimizi hazırlayacaz. Köfte için kıymayı ,soğanı ,sarımsağı, yumurtayı, maydanozu iyice yoğurun s
2. Sonra içerisine baharatlarını galete unu ekleyin birbirini tutana kadar yoğurun dinlenmeye bırakın.
3. Sebzelerimizi küp şeklinde biraz büyük doğruyalım.
4. Salça yağ tuz la iyice harmanlayın sonra hafif bi fırında rafadan pişirelim ((not 10 – 15 dakika yani ))
5. Köfte harcımızı alalım misket şeklinde yuvarlayın su yardımıyla daha rahat yuvarlayabilirsiniz.
6. Yarı pişen sebzelerimizi alıp köftelerimizi üzerine eşit şekilde yerleştirin.
7. Sosu için domates püresi salça ve yağ tavada hafif ısıtın içerisine su ilave edin.
8. Sonra baharatları ekleyin ve 200 derecedeki fırına verin (( not ben borcamın üstüne aleminyufulyo ile kapattım köftelerim daha yumuşak oldu ve 5-10 daka yemeği çıkarmaya kala üzerinde kaldırdım üzeri kızarsın diye.

Deneyecek olanlara kolaygelsin

Afiyet olsun