Şekli Şahane Patatesli Köfte

Şekli Şahane Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur ben esmer bulgur kullandım
• 5 adet haşlanmış orta boy patates
• 1 soğan 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ,pulbiber ve kimyon
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Şekli Şahane Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Bulguru tencereye alıp üzerine 1, 5 su bardağı kaynar su ekleyip 3 dakika ocakta suyunu çekmesini bekliyoruz. Eğer bulgurunuz hala sert ise kuru ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. Benim bulguruma 1, 5 su bardağı yeterli oldu.
3. Soğuduktan sonra içerisine patatesleri rendeliyoruz.
4. Tavaya zeytinyağını alıp minik minik doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
5. Salçaları da ekleyip kavurduktan sonra bulgurun üzerine döküyoruz.
6. Üzerine baharatları ve nar ekşisi koyup yoğuruyoruz.
7. İyice macun kıvamına geldikten sonra küçük parçalar koparıp havuç şekli veriyoruz.
8. Kolay şekil verebilmek için ve yağlı görünmesi için elinize sıvı yağ batırıp yapabilirsiniz.
9. Köftelerin geniş kısmına yıkanmış kurumuş maydanoz yaprakları takıyoruz.
10. Ve servis ediyoruz limon ile turşu ile gerçekten harika bir köfte. Beş çaylarında farklılıklar isteyenler bu köfteyi menüsüne ekleyebilir artık.