Sıcak Ayran Çorbası

Sıcak Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı su
• 2 adet tavuk bulyon
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• Su
• Tuz

Sıcak Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 5 su bardağı suyu ve iki adet tavuk bulyonu ilave ediyoruz ve ocağa alıyoruz.
3. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. Pirinçler kaynarken bir tarafta ayranımızı yapıyoruz.
5. Yumurtayı, unu ve yoğurdu bir sürahiye koyuyoruz.
6. Üzerine aldığı kadar su ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir ayran elde etmemiz lazım.
7. Daha sonra yaptığımız ayranı yumuşayan pirinçlere karıştırarak döküyoruz.
8. Kaynayana kadar hiç durmadan karıştırıyoruz ki çorbamız kesilmesin. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
9. Diğer tarafta naneyi az bir yağ ile ocakta yakıyoruz ve yavaşça çorbamızın üzerine döküyoruz, bir kere daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
   Afiyet Olsun.

Buğdaydan Ayran Çorbası Tarifi için tıklayın.

https://www.youtube.com/watch?v=4vwB6mg5ISE