Sıcak Su İle Salatalık Turşusu

Sıcak Su İle Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 lt’lik kavanoz ölçüsü için;

• Yaklaşık 15 adet salatalık (yarım kg)
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 parça limon tuzu
• 6/7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Aldığı kadar kaynar su

Sıcak Su İle Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kavanozlarımızı ve kapakları güzelce yıkıyoruz.
2. Bol suda yıkadığımız salatalıklarımızı ve sarımsaklarımızı kavanozlarımıza yerleştiriyoruz. (salatalıkların büyüklerini kavanoz dibine yerleştirirseniz daha çok ve daha kolay yerleşim sağlamış olursunuz)
3. Üzerine her kavanoza bir çorba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 6/7 diş sarımsak, 1 adet limon tuzu (limon tuzu büyüklüğünü fotoğraflardan görebilirsiniz), 1 çay bardağı üzüm sirkesi koyuyoruz.
4. En son üzerine kavanozun boyun kısmına kadar kaynar su döküyoruz.
5. Kullanılmamış kapaklarımızı kavanoza yerleştirip önce iki geri bir ileri sıkıştırıyor ve kavanozu ters çeviriyoruz, bir gün boyunca hiç kıpırdatmıyoruz.
6. 15 gün sonra turşumuz yemeğe hazırdır. Herkese afiyetler olsun💐