Sıkma Köftesi Tarifi

Sıkma Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı kısırlık bulgur
• Çay bardağı irmik
• Tuz
• 1 yumurta
• 2 bardak soğuk su
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 bardak yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mayonez

Sıkma Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlara soğuk su koyun. Kabarınca tuzu, yumurtayı koyun ve yoğurun. Sonrada un koyun güzelce yoğurun. Misket ekleyip koparın ve yuvarlaklar yapın. Ve bir tencereye su ile tuz koyup kaynatın. Sonra sıkma köftemizi koyup haşlayın. Süzgeç ile sıkma köftemizi alın ve servis tabağınıza koyun.
Sosu için, 1 tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyun. Tuzu, salçayı ve tereyağı güzelce karıştırarak pişirin. Sonra sarımsaklı yoğurdumuzu üzerine dökün, onun üstüne sosumuzu dökün servis edin. Afiyet olsun.