Sini Kebap

Sini Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

• 500 g Kıyma
• 1 orta boy Soğan
• 1 yumurta,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 dilim ekmek içi
• pulbiber
• karabiber
• tuz

Diğer Malzemeler;

• 4 büyük patates
• 3 büyük sivri biber
• 3 adet domates

üzeri için;

• bir miktar zeytinyağı

Salçalı Su;

• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
• bir miktar su
• tuz

Sini Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bütün köfte malzemelerini katıp çok iyi yoğuruyoruz ve fırın tepsisine ellerimizi hafif ıslatarak köfte harcımızı düzgün bir şekilde yayıyoruz. Patateslerimizi orta kalınlıkta dilimleyip tuzlayıp köfte harcının üzerine diziyoruz ve domatesle biberlerimizi de üzerine diziyoruz. Salçalı suyumuzu üzerine döküp bir miktar zeytinyağı gezdiriyoruz (ben 6 yemek kaşığı kullanıyorum). Önceden ısıtmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.