Sivas Çöreği Fırından Almış Gibi Yumuşacık

Sivas Çöreği Fırından Almış Gibi Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

Bu tariften 4 çörek çıkıyor

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 150 gram tereyağı
• Yarım paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta ( akı içine sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un kulak memesi kıvamından çok az sert olacak kadar eklenecek

Sivas Çöreği Fırından Almış Gibi Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz.
2. Su, maya, toz şeker, tereyağı, yumurta akı, sıvı yağı, tuz hepsini karıştıralım.
3. Hepsini karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyelim.
4. Elimize yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar ekleyelim.
5. Hamuru yoğuralım ve mayalandıralım.
6. Biz fırını 50 dereceye 5 dk ısıtıp kapatıyoruz. Fırında mayalandırıyoruz.
7. Yarım saat 40 dk da mayalanıyor.
8. Mayalanan hamuru bezeler haline getirip merdaneyle yuvarlak şekil verelim.
9. Bir tepsiye 2 adet koyalım.
10. Yumurta sarısını çok az süt sıvı yağı damlatıp karıştıralım.
11. Hamurların üzerine sürelim.
12. Parmaklarımızla basarak baklava şeklinde şekil verelim.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🥰.