Siverek Usulü Patlıcan Kebabı

Siverek Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük patlıcan
• 250gr kıyma
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 4 5 adet biber
• Salça
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• Yağ

Siverek Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hepinize selamınaleyküm arkadaşlar gene bomba tarifle yanınızdayım 😊 Patlıcan Kebabı meşhur Siverek Tepsi Kebabı aslında😊 Çok leziz bir tadı var birde üstüne çok doyurucu tek başına bir anayemek aslında 😊 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun diyiiippp konumuza geri dönüyorum 😚

1. Öncelikle kıymamızı hazırlamaya başlıyoruz.
2. Kıymanın içine sarımsak ve kabuğu soyulmuş 1 adet domatesi küçük küçük doğrayıp kıymaya döküyoruz.
3. İçine maydanozu ince ince kıyıyoruz.
4. Baharatlarını tuzunu atıp içine göz kararı azıcık sıvı yağ ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
5. Patlıcanları bakmayın benim aynı boyda kesilmemiş çünkü patlıcan kurulması için yapacağımız patlıcanlardan arta kalanla yaptım normal insan 3 parmak kalınlığında kesip aralarına kıyma koyup tavaya yerleştiriyoruz.
6. Daha sonra bir domatesi 4e bölüp kalan kıymayı ekleyip yanlarına boşluklarına biber koyuyoruz.
7. En sonunda kıyma kabına yağ çok az su tuz salça ekleyip güzelce karıştırıp yemeğin üzerine döküyoruz.
8. Suyu çok dökmeyelim göz kararı koyalım ben neredeyse yarım su bardağından biraz fazla ekledim. Hımm bu arada salça da bir tatlı kaşığı kadar koysanız yeter.
9. Sonra 200c fırında pişiriyoruz biz burda taş fırına gönderdiğimiz için evde yaptığım dereceden bahsettim. Tekrar şimdiden afiyet olsun 😊