Sodalı Puf Köfte

Sodalı Puf Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg köftelik kıyma
• 2 yemek kaşığı dolusu galata unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı soda (Maden suyu)
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Sodalı Puf Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Puf kabaran köfte yaptım müthiş oldu. Tarifini paylaşmak istedim sizler yaparsınız diye.

1. Kıymamız biraz yağlı olursa köfte o kadar lezzetli olur.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu hafifçe sıkıyoruz.
3. Diğer malzemeleri de katıp güzelce yoğuruyor.
4. İstediğimiz şekli verip dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.
5. Teflon tavaya yağı koyup ısıtıyoruz.
6. Köfteleri koyup arkalı önlü kızartıyoruz. Ocağın altı fazla açık olmasın. Kızartma değil de ızgarada ya da fırında yapabilirsiniz. Afiyetler sevgiyle kalın.