Soğan Dolması (Parmaklarınızı Yersiniz)

Soğan Dolması (Parmaklarınızı Yersiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy soğan

İç harcı için;

• Zeytinyağ
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 100 gr kıyma
• Dereotu
• Maydanoz
• 1er çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kimyon, pulbiber

Sosu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça

Soğan Dolması (Parmaklarınızı Yersiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanları soyup,orta kısmına kadar yarın.
2. Soğanların üzerine su ekleyip yarım saat kadar (yumuşayana kadar) bir tencerede haşlayın.
3. İç harcı için kıyma ve soğanı kavurun.
4. Salçaları,baharatları pirinçi ekleyip karıştırın. Maydonoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.
5. İç harcı soğumaya bırakın.
6. Soğanları yapraklarına ayırın.
7. Her bir soğan yaprağına 1 tatlı kaşığı iç harçtan ekleyip kapatın.
8. Geniş bir tencereye dizip üzerine salçalı su ekleyin.
9. Üzerine tabak koyup,tencerenin kapağını kapatın.
10. Orta ateşte 20 dk kontrollü pişirin.
11. Pişen dolmaları 10 dk dinlendirip servis edin. Afiyet olsun. 🤌🏻.