Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 2 kg kebaplık soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çay bardağının çeyreği kadar sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymanın üzerine biraz tuz karabiber pul biber ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
2. sonra soğanları başlarını ve kökünü kesiyoruz ve ortadan çok az bıçakla açıyoruz ve yıkıyoruz.
3. Soğanları daha sonra kıymaları soğanın içine azar azar koyuyoruz. Sonra bir kapta salçayı baharatlarını yağını nar ekşisini koyuyoruz.
4. Üzerine suyu koyup güzelce karıştırıyoruz. Soğanları üzerine döküp 200 derecelik fırına atıyoruz. Normalde taş fırında yapılıyor ama evde de kendi fırınınızda yapabilirsiniz ben evde yapıyorum ve çok lezzetli oluyor 😋 Şimdiden afiyet olsun 👍