Soslu Fellah Köfte

Soslu Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bar sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı domates  salçası
• 1 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı  un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı poy
• 1 çay kaş pulbiber
• 1 çay kaş kekik
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı  tereyağ
• Yarım çay bardağı  sıvı yağ

Soslu Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu koyalım.
2. Sıcak suyu ekleyelim 5/10dk çeksin.
3. Ardından salçayı unu ekleyelim.
4. Yoğuralım ele yapışmayacak kıvam olsun.
5. Sosunu hazırlayalım.
6. 1 adet soğanı ince kiyalim.
7. Kavuralım yağla ardında salçayı, baharatları, sarımsağı ekleyelim.
8. Sosumuz hazır olduktan sonra bulguru yuvarlayalım.
9. Üzerine sosumuzu koyalım.
10. Servise hazır.
    AFIYET OLSUN