Soslu Karnabahar Böreği (Aşamalarıyla) (videolu)

Meryem Berk Yaman❤️ 1.163 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Soslu Karnabahar Böreği (Aşamalarıyla) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar (yaklaşık 2 tabak dolusu)
• 3 yumurta
• 1 parça maydanoz
• 1 havuç
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• Sarımsaklı yoğurt veya tuzla çırpılmış yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Soslu Karnabahar Böreği (Aşamalarıyla) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabaharları elimizle ufak parçalara ayırıyoruz, (takriben 2 tabak dolusu kadar olacak).
2. Tencerede suyu kaynatıp, yıkanmış olan karnabaharları ilave edip çatalla ezilecek kıvama gelene dek haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra süzüp bir kaba alıp çatalla püre yapmadan fotoğraftaki gibi eziyoruz.
4. İçine yumurtayı, yağı, unu, rendelenmiş havucu, ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekliyoruz. *Pişmesi için harcımız cıvık bir kıvamda olmalı. Hamur cıvık bir kıvamda olması için ben süt ekledim, ( süt yoksa yoğurt da ekleyebilirsiniz. )
5. Cıvık olan harcımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla yayıyoruz. 200°de kızarana dek pişiriyoruz.
6. Sosu için: sarımsaklı yoğurt veya tuzla çırpılmış yoğurt kullanabilirsiniz. Ben bir kase yoğurdu bir fiske tuzla karıştırıp kullandım, böyle de güzel oldu.
7. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın ve 1 yemek kaşığı salça ilave edip piştikten sonra yoğurdun üzerine servis edin.

Böreği ılıkken veya soğukken yoğurt sosu ve sıcak salçalı sosla yemenizi öneririm. 😊
Çok farklı ve lezzetli bir tarif, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊😌👋