Soslu Köfte

Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• Yarım kg dana kıyma
• 1 baş rendelenmiş soğan
• Dolu dolu 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un (daha çıtır olmasını sağlıyor)
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz (sos yapacaksanız köfteye tuz eklemeseniz de olur), karabiber, kimyon, yenibahar
• İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış maydanoz

Sos için ;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 su bardağı et suyu (veya et bulyonlu sıcak su)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı krema
• Karabiber
• Tuz

Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik malzemeleri güzelce yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
2. Sonra yuvarlak şekil verip az yağda çevire çevire kızartın.
3. Başka bir tavaya yağ unu alıp karıştırın.
4. Köfteleri kızarttığınız yağdan da 2 yemek kaşığı ekleyin lezzet veriyor.
5. Sonra sıcak suya et bulyon attım ben. Onu suda erittim ve ekledim. Baharatları ekledim.
6. Kremasını ekledim.Biraz kaynattım köftelerini ekledim ve 25 dk sos içinde pişirin. Servise hazır.