Soslu Yoğurtlu Fellah Köfte

Soslu Yoğurtlu Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardak ince bulgur
• 1 çay bardak un
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık pul biber
• 1 çay kaşık karabiber
• 1 tatlı kaşık nane
• 1 çay kaşık kimyon
• Bulgur ıslatmak için , 1 bardak sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 fincan su

Sos için;

• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık zeytin yağı
• 1 buçuk kaşık salça
• 1 fincan su
• 1 çay kaşık tuz
• 1 çay kaşık karabiber

Üzerine serpmek için;

• Bir tutam maydanoz
• Haşlamak için 1 buçuk litre sıcak su

Soslu Yoğurtlu Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel bir köfte altın günleri için harika bi lezzet

1. Önce bulgur sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletelim.
2. Kuru soğan ince doğrayıp, baharatlar katıp, yumurta, un ,ekleyip iyice yoğurup, küçük parçalar halinde yuvarlayalım.
3. Sonra parmakla biraz orta yerine bastırıp köfteleri böyle hepsini yapıp kaynayan 1 buçuk litre sıcak suda 10 dakika pişirip kevgir kepçeyle servis tabağına köfteleri alalım.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sos için, tereyağı ,zeytin yağı, eritip salça ,tuz, karabiber ile 1 fincan su koyup bir kaç dakika karıştırıp yoğurdun üzerine sosu döküp, ince kıyılmış maydanoz serpip, hazır edelim harika bi lezzet .Afiyetle. 😉