Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Büyük soğanın yarısı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı ince bulgur ama ( kaşıklar dolu dolu olmayacak )
• Tuz ,karababir, pulbiber ,reyhan ,tuz

Kavurmak için ;

• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru domates
• Geleneksel bizde ben bırakıyorum kış aylarında olmadaysa olur ve su

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanın yarısını ve sarımsağı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
2. Geri kalan köftenin malzemelerini de kabımıza alalım ve yoğurtmaya başlayalım .
3. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım.
4. Tencereye zeytinyağını bırakalım içine yarım kalan soğanı ,havuçları ve patatesleri bırakıp güzelce kavuralım.
5. Bu noktada içine kuru domates bırakıp 5 dk daha kavurdum .
6. Kaynamış olan suyumuzu patatesleri biraz aşacak şekilde bırakalım suyumuz 2 dk daha kaynadıktan sonra köftelerimiz de bırakıp 20 dk pişirelim.
7. Çok lezzetli bir yemek çoçukların da seveceği bir köfte afiyet olsun.