Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Çok tarif denedim ama bu şekilde yaptığımda evet dedim bu benim damak tadıma uygundur. Ve sizinle paylaşmak istedim.
Kuru patlıcan ve biberleri tuzluda suda 10dk kadar haşlayalım.
Bir kapta kıyma, kuru soğanları doğrayıp ben doğradım(tarifte rendeleniyor, o da size kalmış)ben doğranmış daha çok yakıştırıyorum.
Sarımsakları rendeleyelim, biber ve domates salçalarını, tuz, kimyon, pul biber, karabiber, sumak, yıkanmış pirinçleri hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım.
Haşlanmış biber ve patlıcanların içine yarısına kadar içten koyalım ve kapatıp tencereye dizelim.
Bir kaba sarımsakları rendeleyelim, nar ekşisini, limon suyu, sumak, domates salçasını, zeytinyağı koyup karıştıralım ve dizilmiş dolmaların üzerine dökelim.
Üzerine geçecek kadar sıcak su koyalım ve pirinçler pişinceye kadar pişirelim.
Altını kapatmadan 1-2 dk önce son tereyağı eritip pul biberi kızdıralım ve en son dolmaların üzerine gezdirelim. Afiyetle yiyelim.
yine ben ((:
ilk denememde harika olmuştu ikinci deneme de muazzam oldu (: üçte yine geleceğim 🌹🌹
Özge
Kesinlikle denenmeli. Başarılı👍
Orhan Çalışır
Çok çok lezzetli oldu, tarif için teşekkürler, ben tereyağını yakmadım üzerine pişirirken bi kaç parça ekledim .
Gözde B.
gerçekten harika bir tarif , bugün ilk defa yaptım, eşim bayıldı.bizimle bu tarifi paylaştığıniz için çok teşekkür ederim 🥰❤️🎈🌹
Özge
Bir kere denemiştim çok kötüydü yiyemedik 🙊 Bu ikinci yapışın eşim çok beğenmişti ilkinde şimdi görümcem ve misafirleri için hazırladım,mükemmellllll bir lezzet oluyor 🙏🏻🥰😍
Seda Nur Pehlivan
3 kez yapıyorum :) tarif için teşekkürler.
ışıl
🫠🫠🫠
Melike Müftüoğlu Yılmaz
Bugüne kadar yediğim,yaptığım en güzel kuru dolma....Iyiki bu güzel tarifi bizimle paylaşmşsınız çok teşekkür ederim