Sunum Harikası Şaşlık Kebabı

Sunum Harikası Şaşlık Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet küçük patates
• 3 adet küçük boy domates

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı ekmek ufağı (galeta unu da olabilir)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 damla limon suyu
• Karabiber
• Tuz

Pişirmek için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kaynamış su
• Bir diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Çöp şiş

Sunum Harikası Şaşlık Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymayı bir kaba alalım, soğanı rendeleyip, karbonat ve limon suyu hariç bütün malzemeleri katıp yoğuralım.
2. Son olarak karbonatı ekleyip 2-3 damla limon sıkıp 10-15 dakika dinlendirelim
3. Patlıcanı alacalı soyup parmak kalınlığında doğrayalım.
4. Patatesleri de soyup biraz daha ince doğrayalım.
5. Domatesleri de patateslerin kalınlığında doğrayalım.
6. Köfte harcımızdan alıp patates ve patlıcan kalınlığında köfteler yapalım.
7. Patatesleri, patlıcanları ve köfteleri hafif kızartalım fırında da pişeceği için çok kızartmamıza gerek yok.
8. Özellikle köfteleri çok az kızartalım.
9. Kızarttığımız malzemeleri sırasıyla şişlere geçirelim. (Patlıcan, patates, domates, köfte)
10. Şişleri tepsiye yerleştirelim.
11. 1 yemek kaşığı salçayı kaynamış suyla ezip sarımsağı ve tuzunu ekleyip karıştıralım, tepsiye dökelim ve 200 derecede fırında pişirelim.
    AFİYET OLSUN 😊