Sunumu Görseli Harika Sultan Kebabı

Sunumu Görseli Harika Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram dana kuşbaşı
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sunumu Görseli Harika Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağ ekleyip etin rengi dönene kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra kapağı kapalı bir şekilde kaşık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Salça ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sebzeleri küçük doğrayıp ilave ediyoruz ve suyunu da ekledikten sonra kapağı kapalı kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.
5. En son bezelye ve tuz ilavesi yapıp 5 dk daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
6. Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz.
7. Derince bir kasenin içerisine yerleştiriyoruz.
8. Uç kısımlarından koparıp ortasını daha kalın olması için yerleştiriyoruz.
9. Ortasına bolca etli harçtan ekliyoruz ve kenarlarından kapatarak tabağı tepsiye yada borcama ters çevirip yerleştiriyoruz.
10. Bu sırada beşamel sosu hazırlıyoruz.
11. Yufkaların üzerini kapatacak şekilde üzerlerine gezdiriyoruz.
12. En son kaşar peyniri rendeleyip serpiyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yemeğimiz servise hazır ve tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.