SuperFresh Bezelyeli Fırında Çanak Köfte

SuperFresh Bezelyeli Fırında Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 250 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• Toz tatlı biber
• Kekik
• Kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karbonat

Köfte çanağın içi için:

• 1 adet haşlanmış patates (Rendelenmiş)
• 1 adet haşlanmış havuç (Rendelenmiş)
• 1 su bardağı haşlanmış SuperFresh bezelye
• 1 adet yeşil biber (Küçük doğranmış)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Toz tatlı biber
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates (Kabuğunu soyalım küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mardin bulguru
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Köfteler için:

• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Etrafına:

• 4 adet çeri domates
• 1 adet köy biberi
• 1 adet haşlanmış küp patetes
• 1 adet haşlanmış küp doğranmış havuç

Hazırlanışı

1. Köfte malzemeleri yoğuralım bir tepsiye yağlı kağıt koyalım.
2. Yoğurduğumuz köfte malzemesini ikiye bölelim yuvarlayalım.
3. Biraz elimizle bastıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım hafif elimizle çanak şekli verelim.
4. Ortalarına sıvı yağ gezdirelim bir su bardağı ile biraz bastıralım çukurlaştıralım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dk pişirelim.
6. Fırından çıkaralım fırın tepsisine köftelerimizi koyalım tavaya yağları koyalım.
7. Soğanı iki dk kavuralım.
8. Sonra salçaları koyalım.
9. Sonra diğer sebzeleri koyalım bulguru da ilave edelim karıştıralım. Kısık ateşte özdeşsin diye beş dk pişirelim.
10. Köftelerin içine bu sebzeli karışımdan dolduralım.
11. Kalan sebzeleri köftenin etrafına yayalım sos malzemeleri iyice çırpalım.
12. Köftenin ve sebzelerin gezdirerek dökelim.
13. Kestiğimiz domates biberi de etrafına haşlanmış küp patates havucu da koyalım.
14. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun.