Süs Tombul Karışık Acı Biber Turşusu

Süs Tombul Karışık Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 kg karışık acı biber
• 1 çorba kasesi sarımsak
• Yarım yemek kaşığı iri tuz (Küçük kavanozlara)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu yada 1 er dilim limon

1 litre büyük kavanozlara

• 1 çay bardağı sirke

500 ml kavanozlara

• Yarım çay bardağı sirke
• Su

(1 litrelik kavanozlara 1 yemek kaşığı iri tuz)

Yarımdan küçük olanlara da Yarım çay bardağından az sirke

Süs Tombul Karışık Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizin saplarını ayıklıyoruz.
2. Güzelce yıkayıp ilistire alıyoruz.
3. Sarımsaklarımızı soyalım iri olanları doğrayalım.
4. Kavanozlara birkaç tane sarımsağımızı koyalım.
5. Üstlerine acı biberlerimizi ekleyelim aralarına sarımsak koyalım.
6. Geride kalanlarıda aynı şekilde dolduralım.
7. Üstlerine bir kaç tane sarımsağımızı koyalım.
8. Tuzumuzu, şeker, limon tuzunu yada bir dilim limon, koyalım. Sirkemizi ekleyelim.
9. Geri kalanınada su ile dolduralım.
10. Kapaklarını kapatıp ter çevirelim.
11. Bir iki saat bekletelim.
12. Tekrar kavanozlarımızı düzeltip serin serin yerde muhafaza edelim. Şimdiden afiyet olsun.