Tadı Eşsiz Yağlı Biber Turşusu

Tadı Eşsiz Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

Ben 5 kg den yaptım ama ölçüler her 1 kg ye 1 su bardağı şeklinde oluyor

• 1 kg biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sirke
• 1 dolu yemek kaşığı iri turşuluk tuz
• Yarım demet maydanoz
• 6 diş sarımsak

Tadı Eşsiz Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberlerin sapları kesilir sonra ikiye bölünür iyice yıkayıp suyu süzülene kuruyana kadar beklenir .
2. Daha sonra derin bir tencerede su, sıvı yağ, sirke, tuz koyularak kaynatılır.
3. Kaynayan karışıma sarımsak ve biberler eklenir ve hafif sararana kadar kaynatılır
4. Biberleri tam pişirmiyoruz. Sadece sarsacak ve diri kalacak.
5. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz soğuyunca doğranmış maydanozu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve cam kavanoza biberleri yerleştirip kalan suyu üstüne döküyoruz.
6. Buzdolabında muhafaza ediyoruz gerçekten yiyenlerin tekrar isteyecekleri kadar lezzetli bir turşu. üstelik yaptıktan 1 gün sonra yenmeye hazır. afiyet şifa olsun.