Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı

Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo patlıcan
• Sıvı yağ

Köfteler için;

• 1. 5 kilo az yağlı kıyma
• 2 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 5 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy soğan
• Kekik, toz biber, kimyon, karabiber,
• Pul biber, tuz

Üzerindeki sosu için;

• 2 yemek kaşığı salçayı bir kasede sulandırın ve üzerine kekik toz biber katıp karıştırın. Domates biber ile süsleyin

Tadına Doyamayacağınız Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm 🙏🏻 İftara gelecek misafirlerinize rahatlıkla yetecek ve herkesin bayılacağı bir kebap bu Allahın izniyle. Hadi gelin yapımına geçelim.

Patlıcanları yıkayın ve süzgece alın bekletin. Daha sonra 1 parmak kalınlığında kesin. Patlıcanları pijamalı da soyabilirsiniz ben soymadım. Kızgınlaşmış sıvı yağda arkalı önlü pişirin. Kağıt havlu yada bez serilmiş tepsiye alın iyice süzülsün. Köftelere geçelim. Ben köfte yapımında soğanları ve sarımsakları doğradım siz robottan yada rendeden geçirebilirsiniz. Bütün köfte malzemelerini alıp iyice yoğurun. Daha sonra istediğiniz tepsiyi alın. Bir köfte bir patlıcan ile dizin. Doğranmış domates ve biber ile süsleyin. Üstüne hazırladığınız sosu döküp 180-200 derece fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun 🙏🏻