Tam Kıvamında Patatesli Köfte

Tam Kıvamında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3-4 patates
• 1 adet kuru soğan (yağı için)
• 5- 6 diş sarımsak
• 2 adet taze soğan ve ya 2 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı biber
• Yarım limon
• 1. 5 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 demet maydanoz, tuz

Tam Kıvamında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patates soyulur, doğranır ve 5 bardak suda 30 dakika haşlanır. Bu ara ince ince doğradığımız kuru soğan, yağda kızarıncaya kadar kavrulur. Yağ ateşten alınarak pul biber ilave edilir. Pişen patates bir kapta ezilir ve içine ince bulgur, salça eklenerek yoğrulur soğan, sarımsak, limon ve baharat ilavesiyle 20 dakika yoğrulur. Yoğrulduktan sonra maydanoz eklenerek yağ dökülür birazda bu şekilde yoğrularak sıkılır köftemiz hazır. Gaziantep yöresine ait tam kıvaminda lezzet 👌👍 Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.