Tam Kıvamında Tam Ölçüsünde Beze

Tam Kıvamında Tam Ölçüsünde Beze Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay bardağı toz şeker
• Gıda boyası ( ben sıvı olanlardan kullandım 2 damla. Kuru kullanacaksanız Kürdan ucuyla kullanın)

Not: kullanacağınız kap kupkuru olmalı ayrıca yumurta sarıları hiç karışmamalı

Tam Kıvamında Tam Ölçüsünde Beze Tarifi'nin Yapılışı

Çocukluğumdan beri bir beze tutkunu olarak bir kaç beze tarifi denedim ama sonuç ziyanla son buldu. Bu tarifi çok beğeneceksiniz. İster sade haliyle tüketin ister pastalarınıza dekor amaçlı kullanın tercih sizin.

Yumurtanın beyazlarının kabımıza alalım krema haline gelene kadar çırpalım. Kabımızı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvam olacak. Sonra diğer malzemeleri koyup çırpalım isterseniz beyaz kullanın. Renk katacaksanız bu en son aşamada katıp tekrar çırpalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla ya da sıkma torbası yardımıyla koyalım. 2 tepsi çıkıyor takriben. Önceden ısıtılmış fırında 120 derecede 1 saat hiç açmadan pişirelim sonra fırını kapatalım yine hiç açmayın kapağı fırın soğuyana kadar. Fırında soğuyunca yenmeye hazırlar. Ben iki tepsiyi de birden fırınladım. Kızarma olayı olmadığından. Aynı kapta bir tarafına mavi bir tarafina da kırmızı boya ekledim kaşıkla tepsiye koydum. Kaşık kullandığım için şekilleri muntazam olmadı. Siz daha özenli yaparsınız, afiyet olsun.