Tam Ölçü Krem Karamel Tarifim

Tam Ölçü Krem Karamel Tarifim'in Malzemeleri

Karamel Kısmı için;

• 8-10 yemek kaşığı toz şeker
• 8-10 yemek kaşığı su

Krem Kısmı için;

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 8 adet orta boy yumurta
• 2 paket vanilya

Tam Ölçü Krem Karamel Tarifim'in Yapılışı

🙆‍♀️🍮Bomba bir tarif getirdim sizlere Canlar. ❤️TAM ÖLÇÜLÜ💯❗️olması, bire bir tutmasıda onu çok keyifli bir hale getiriyor. 🥰😍Vakit kaybetmeden hemen başlayalım.

1. Tatlımız için; İlk olarak karameli hazırlanır. Şekeri teflon bir tavada rengi dönene kadar yakıp, üzerine suyunu ilave ederek, fırına girmeye uygun dilerseniz porsiyonluk veya borcam kaba yayılır.
2. Krem kısmıyla buluşana dek cam gibi bir yüzeye sahip olacaktır. Olması gereken kıvam budur.
3. Derin bir tencereye süt, şeker ve vanilya eklenir. Kaynama noktasına gelmeye yakın(dikkat:kaynamayacak) ayrı bir kapta 8 adet yumurta kırılarak hazır bekletilir
4. İstenilen sıcaklığa ulaşıp, kısık ateşte pişmeye devam ederken, mixer en yüksek devirde çalıştırılarak yumurtalar tek tek içerisine bırakılıp, çırpılır.
5. Tüm yumurtalar bitene kadar mixer hep açık birşekilde sütün içinde çalışıyor olmalıdır. Aksi halde yüksek ısıda yumurta hemen pişip, kıvamı bozar.
6. Yumurtalar güzelce kabardığında, Ocak ve mikser kapatılıp-karamelin üzerine nazikçe dökülür.
7. Fırına koymadan önce su dolu bir tepsi içerisine oturtulup; Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar alt-üst pişirilir.
8. Fırından çıkıp, oda ısısına gelen tatlımız, 1 gece buzdolabında bekletilip servise hazır hale gelir.

🌸Afiyet olsun. ❤️❤️
Tarif için Canım Halama çok teşekkür ediyorum.

🙆‍♀️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM🍀