Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 avuç dolusu tarhana
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçicek yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 bulyon yada et suyu koyabilirsiniz.
• Nane, tuz
• Su (göz kararına göre )

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yağlar tencerede eritildikten sonra unu eklenir ve kavrulur. Sonra salça eklenir ve biraz su eklenerek kavrulmaya devam edilir. Tarhanayı ekler eklemez biraz su koyulmalı ve el çırpıcısı ile eriyinceye kadar karıştırılmalı daha sonra göz kararı çorbamızın suyunu ekleyip bulyon tuz ,nane ,tel şehriye atılır. Pişmeye bırakılır.
Not:tarhana suyunu hemen çeker o yüzden çok az su ile pişirmeyiniz.